プレッツェル奮闘記 最終回

昨日はライ麦を混ぜたプレッツェルを作りました。

【材料】

リスドォル（準強力粉）　90％

ナチュラル（ライ麦粉）10％

【工程】

いつもと同じ

【感想】

ライ麦粉を10％混ぜただけですが、扱いにくい生地に仕上がりました。

ライ麦粉はベタつくんですよね。

成形の時にはちょっと心配になりましたが、何とか無事に形になりました。

そして肝心のお味ですが、これがとても美味しかったのです♪　ドイツパンっぽい仕上がりで大満足です。

重曹の香りも良く焼きたては最高です。

ラウゲン液にはかなわないけれど、家庭でこれだけ楽しめれば良いかなと思います。

これで一通り試して満足できましたので

プレッツェル奮闘記はおしまいです。

毎回変わり映えのしない写真を載せてしまいました。

お付き合いくださったみなさま、どうもありがとうございました！

ブログに載せるのは今日でおしまいですが、ちょこちょこ作り続けて楽しんで行きたいと思います。