手作りアーモンドチョコレート

いつもは買って食べているアーモンドチョコレート。

夫のリクエストで手作りしましたよ。

（手間がかかるのでこればっかりは買うのが好き♡）

アーモンドのキャラメリゼしたものをまず作ります。

こんな感じにつやつやに。

くっついたアーモンドは、はがして余分な飴は切っておきます。

この段階で一個だけ味見をして、、、これも美味しい♡

もっと味見したくなっちゃいます。

次に溶かしたチョコレートをスプーンでアーモンドにかけてぐるぐるっと混ぜます。

柔らかかったチョコレートが少し固くなってきたところで、またチョコレートをかけてぐるぐる混ぜる、これを数回繰り返します。

仕上げにココアパウダーをかけてボウルの中でまんべんなく混ざったら出来上がり♪

手作りアーモンドチョコレート、美味しいですよ♪

アーモンドのキャラメリゼが味の決め手で、カリッとした食感も良く後引きの美味しさです。

手作りすると、ちょっとお洒落にアマンドショコラって呼びたくなります。

英語かフランス語かの違いなんですけどね（笑）