おはようございます。松宮有希です。 2月に入り、バレンタインシーズン突入です。 季節的にもちょうどいいかな、と思って先日焼いたのがココアのパン。 去年仕込んだ自家製酵母のザワータイクで焼きました。 見た目は真っ黒ですが、しっとりと少し甘味のある…